Faire infuser 3 CS de grains de café dans 1 litre de lait. A ébullition, éteindre et attendre 30 minutes.
Filtrer le lait au café, y verser 150 g de sucre. Faire bouillir, y rajouter 3 jaunes d’œufs mélangés avec 50 g de maïzena et un peu de lait. Porter à ébullition, verser dans des ramequins et laisser refroidir.
Bon appétit.
Ai fais la moitié de la recette avec du café moulu et 50 g de sucre