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02/01/2015

Sablés à la fleur de sel

Des biscuits tasses

Mon amie Brigitte, m'a offert un très joli coffret avec un livre de recettes et des emportes pièces pour pouvoir ensuite accrocher ses biscuits à une tasse.

20141130_114806.jpgPour 30 biscuits : 1 oeuf, 150 g de beurre mou, 1 zeste de citron, 160 g de farine, 130 g de sucre, 80 g d'amandes en poudre, 1/2 cc de fleur de sel (de l'ile d'Oléron bien sûr !)

Mélanger farine, amandes, sucre, zeste citron et sel. Ajouter le beure coupés en dès. Malaxer avec vos doigts.  Puis mettre l'oeuf, travailler la pate pour avoir une boule homogène. Mettre au frais 1 heure.

Préchauffer four 190 °. Abaisser votre pate 2mm. Moi j'aime bien faire plusieurs épaisseurs de pâte comme cela il y en a pour tous les goûts, car ils  seront ainsi plus ou moins secs.

Découpez avec les emportes pièces et faire cuire environ 10 minutes.

Bon appétit.

 

07:00 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

Commentaires

Bravo pour tes petites tasses ! Et une bonne année gourmande 2015 à toi et à tes Papotis !
Bisous

Écrit par : Isabelle | 02/01/2015

Une très bonne année littéraire et gustative a notre lectrice préférée et curieuse de tous .
Gros bisous
Catherine et ambre

Écrit par : Catherine d | 02/01/2015

Une bonne année à toi, Sophie. Je te souhaite encore plein de bonnes lectures à partager avec nous. Merci aussi pour ces gourmandises à grignoter en lisant!
Amitiés,
Joëlle

Écrit par : JOËLLE NIVARD | 05/01/2015

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