Noël c’est loin et pour nous ce fut en mai pour un cours de cuisine Terre et mer animé par un cuisinier passionné, Gregory Corman, rue des Balances à Arras dans la boutique Cuisine plaisir.
Nous avons appris à nettoyer un rouget, lever les filets, faire un ragout pommes de terre, chorizo, coques, un fumet de poissons. Puis préparer un saumon avec une sauce vinaigrette chaude et des asperges.
On cuisine, on papote, on déguste et on part avec de bons petits plats.
Merci encore au père noël, on est partant pour d’autres cours
