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25/11/2016

Tarte choco praliné by Marmiton 31

tarte pralin choco.jpgIngrédients : 30 cl de crème liquide entière, 300 g de chocolat noir pâtissier, 150 g de pâte à tartiner bio, 150 g de pralin. Pour la pâte : 90 g de beurre, 1 oeuf, 185 g de farine, 90 g de sucre, 1 pincée de sel

Préparer la pâte sablée en mélangeant les ingrédients secs, ajouter le beurre en dès, puis l'oeuf et 3cl d'eau. Réserver au frais 1 h au frigo

Faire la ganache : faire chauffer la crème, verser sur le chocolat en morceaux. Patientez 2 minutes et fouettez l'ensemble. Rajouter la pâte à tartiner.

Abaisser votre pâte, la faire cuire à sec 15 minutes th 180 ° (avec des poids) puis 10 minutes sans rien.

Laissez refroidir. Puis repartir le pralin. Versez dessus la ganache

Réserver au frais au moins 4 h. Bon appétit.

 

Délicieux au goût mais un peu déçue car le pralin est restée collé à la ganache et pas à la tarte, pâte un peu trop cuite.

05:29 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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