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19/09/2014

Cannelés

Je papote livres encore et encore  mais j'oublie de noter des petits plats. Alors promis le vendredi sera publiée une idée gourmande, à tester peut-être pendant votre week-end ?

canneles.pngUne seule obligation pour cette recette : avoir les moules ! Je peux prêter les miens pour ceux qui sont pas loin !

Faire bouillir 1 litre de lait entier avec 2 gousses de vanille, 100 g de sucre et 50 g de beurre.

Laissez ensuite refroidir. Rajouter 4 oeufs et 2 jaunes, 250 g de farine tamisée, 150 g de sucre et 1 moule à cannelé de rhum.

Mettre une nuit au frigo.

Passer au chinois, si possible. Remplir les moules au 3/4. Cuisson 40 à 50 minutes à 240 °. 

Selon la taille des moules vous en faites une bonne quantité (2 à 3 plaques). Je fais souvent la moitié de la recette.

Bon appétit.

 

 

07:08 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

Commentaires

OUI, je voudrais bien un prêt de moules, moi!! justement c'est une gourmandise que je voulais tester, tu es décidément une tentatrice de livres ET de gâteaux!! ;)

Écrit par : faelys | 19/09/2014

Super, je suis contente de te tenter ! pour les moules c'est quand tu veux, on les fais passer par la navette ?

Écrit par : Sophie | 19/09/2014

Hello Sophie !
Je ne sais pas si tu en as fait récemment des cannelés... j'imaginais en faire pour dimanche, si tu vois ce que je veux dire ;-)
Bises
PS : continues de nous faire découvrir (ou redécouvrir) livres et recettes !

Écrit par : Lucifer | 23/09/2014

Les commentaires sont fermés.