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11/09/2015

Baba au rhum

A consommer avec modération

20150731_152145.jpgMélanger 4 œufs avec 200 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé. Rajouter peu à peu 250 g de farine et un sachet de levure.  Faire cuire au four 1/2 heure 180 °

Préparer un sirop : 30 morceaux de sucre (150 g) avec un verre de rhum et 3/4 de litre d'eau.

Quand le gâteau est cuit, imbiber doucement avec le sirop chaud. Il en reste toujours un peu, vos invités pourront en rajouter, sur leur part. On arrive mal à mouiller au cœur du dessert. 

J'aime bien le servir comme cela  ou avec des fruits frais au milieu. Mais certains gourmands réclament une crème pâtissière alors c'est à votre goût. Pour des enfants on peux faire un sirop à base de jus de fruits sans alcool.

Bon appétit.

05:08 Publié dans Cuisine | Tags : patisserie | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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