Faire revenir dans une poêle 1 oignon rouge et 1 jaune, rajouter 200 g de petits pois surgelés.
Dans un saladier mélanger 30 g de maïzena et 50 g de farine, de la muscade et une pincée de sel
Fouetter 4 œufs, 100ml de crème et 200 ml de lait. Mélanger dans le saladier.
Incorporer oignons et petit pois et verser dans un moule à tarte.
Cuisson 35 minutes four 200°
Servir avec une salade
Bon appétit.
fait avec des échalotes et servi avec une salade d'endives