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07/04/2017

Croque monsieur de chou fleur by Chef club

Mixer un chou fleur cru (grains fins) rajouter 3 œufs et 50 g de parmesan râpé.

Mélanger, prendre une grosse cuillère du mélange et l'aplatir dans une poêle huilée comme une galette, faire cuire des deux côtés.

Poser sur une galette du jambon blanc et du gruyère râpé, mettre dessus une galette cuite.

Laisser au four chaud 15 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit

 

Une belle surprise, très agréable en bouche. J'ai dû rajouter un œuf car le mélange s'éparpillait dans la poêle .

 

05:43 Publié dans Cuisine | Tags : salé | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

24/03/2017

Roulés de courgette avocat fromage frais du magazine Vital food

20170318_212729.jpgtailler dans la longueur de fines tranches dans une courgette

tartinez les avec un avocat écrasé avec un  jus de citron et épices

maintenir avec un cure dents

tartinez de fromage frais et verser dessus des graines de sésame grillées.

servir frais.

C'est délicieux mais un peu compliqué à faire, ca ressemble presque à la photo du magazine

 

05:38 Publié dans Cuisine | Tags : salé | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

10/03/2017

Boulettes de thon au sésame

saléPour une quinzaine de boulettes : 3 tranches de thon (400 g), sauce au soja, graines de sésame, un jus de citron, 3 CS de chapelure

Couper en dés le thon, verser le sauce au soja, laisser macérer 15 minutes. Enlever l’excédent du jus. Rajouter au thon un jus de citron et 3 CS de chapelure.

Former des petites boulettes, les rouler dans des graines de sésame.

Faire cuire au four chaud 10 minutes

Bon appétit

servi avec une poêlée de champignons et fenouil.

05:17 Publié dans Cuisine | Tags : salé | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |