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Mixer un chou fleur cru (grains fins) rajouter 3 œufs et 50 g de parmesan râpé.
Mélanger, prendre une grosse cuillère du mélange et l'aplatir dans une poêle huilée comme une galette, faire cuire des deux côtés.
Poser sur une galette du jambon blanc et du gruyère râpé, mettre dessus une galette cuite.
Laisser au four chaud 15 minutes.
Servir chaud.
Bon appétit
Une belle surprise, très agréable en bouche. J'ai dû rajouter un œuf car le mélange s'éparpillait dans la poêle .
tailler dans la longueur de fines tranches dans une courgette
tartinez les avec un avocat écrasé avec un jus de citron et épices
maintenir avec un cure dents
tartinez de fromage frais et verser dessus des graines de sésame grillées.
servir frais.
C'est délicieux mais un peu compliqué à faire, ca ressemble presque à la photo du magazine
Pour une quinzaine de boulettes : 3 tranches de thon (400 g), sauce au soja, graines de sésame, un jus de citron, 3 CS de chapelure
Couper en dés le thon, verser le sauce au soja, laisser macérer 15 minutes. Enlever l’excédent du jus. Rajouter au thon un jus de citron et 3 CS de chapelure.
Former des petites boulettes, les rouler dans des graines de sésame.
Faire cuire au four chaud 10 minutes
Bon appétit
servi avec une poêlée de champignons et fenouil.
Ingrédients : 250g de boudin noir, 2 pommes, 3 œufs, 12,5 cl de lait, 100g de gruyère râpé, 100g farine, 50g maïzena, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile de tournesol, 1 pincée de poivre.
Préchauffez le four à 180° (Th 6). Piquez le boudin et pochez-le 15 minutes dans l'eau frémissante. Egouttez-le, retirez-en le boyau afin de conserver la chair. Portez le lait à ébullition dans une casserole.
Dans un saladier, mélangez farine, levure, maïzena ainsi que les œufs. Incorporez peu à peu l'huile puis le lait. Ajoutez le gruyère puis le poivre. Remuez.
Epluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en dés. Intégrez-les à la préparation précédente et mélangez à nouveau. Versez-en la moitié dans un moule à cake beurré. Couvrez de la chair de boudin et terminez par le reste de l'appareil. Enfournez pour 45 minutes.
Bon appétit !
fait par ma sœur, un délice ! et un bel effet trompe l'œil
Faire une pate à choux
Préchauffer le four sur 7 .
Dans une casserole, faire bouillir 0.25 cl d'eau avec 100 g de beurre et 1 pincée de sel. A la première ébullition, retirer la casserole du feu et verser la farine (125 g) d'un seul bloc ; tourner rapidement, puis dessécher la masse en la travaillant sur le feu avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle se détache complètement des parois et du fond de la casserole. Hors du feu, ajouter 4 œufs, un par un, en travaillant chaque fois la préparation avec la cuillère en bois. La pâte terminée doit être molle, mais tenir en un seul bloc.
En faire des tas, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuisson 25 min.
Bon appétit
Un régal mais un peu salé, à refaire avec un autre fromage