Pour une quinzaine de boulettes : 3 tranches de thon (400 g), sauce au soja, graines de sésame, un jus de citron, 3 CS de chapelure
Couper en dés le thon, verser le sauce au soja, laisser macérer 15 minutes. Enlever l’excédent du jus. Rajouter au thon un jus de citron et 3 CS de chapelure.
Former des petites boulettes, les rouler dans des graines de sésame.
Faire cuire au four chaud 10 minutes
Bon appétit
servi avec une poêlée de champignons et fenouil.