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Faire revenir dans une poêle 1 oignon rouge et 1 jaune, rajouter 200 g de petits pois surgelés.
Dans un saladier mélanger 30 g de maïzena et 50 g de farine, de la muscade et une pincée de sel
Fouetter 4 œufs, 100ml de crème et 200 ml de lait. Mélanger dans le saladier.
Incorporer oignons et petit pois et verser dans un moule à tarte.
Cuisson 35 minutes four 200°
Servir avec une salade
Bon appétit.
fait avec des échalotes et servi avec une salade d'endives
Ingrédients : 1 boule de pain 400 g, 20 fines tranches de lard fumé, 300 g de fromage (beaufort), 30 g de raisins secs, 40 g de noisettes, 10 ml d'huile d'olive, 1/2 botte de persil
Préchauffer le four à 180°.
Découper en tranches de 2 cm d'épaisseur le pain sans aller jusqu'au bout, puis le redécouper dans l'autre sens.
Mélanger huile d'olive et persil haché. Faire colorer rapidement le lard de chaque côté. Couper en morceaux le fromage.
Insérer dans les interstices du pain tous les ingrédients. Arroser de l'huile persillée.
Envelopper le tout dans de l'alu. Enfourner 15 minutes. Ouvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Bon appétit.
Fait pour un apéro avec du comté. C'est sympa.
Ingrédients : 1 saucisse de Morteau cuite, 400 g de pommes de terre (cuite 30 minutes dans de l'eau), 300 g de comté (coupé en dés), 2 pates feuilletées ou brisées, sel.
Préchauffer le four à 210°
Etaler une pate dans une tourtière. Déposer au fond des rondelles de saucisse. Mettre la moitié du comté coupé en dès.
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines et repartir sur toute la tarte.
Verser dessus le reste de fromage.
Dérouler l'autre pate, souder et faire une petite cheminée au milieu.
Cuisson 30 minutes.
Bon appétit. 
j'ai hésité à rajouter de la crème ou du lait car j'avais peur que cela soit sec mais je ne l'ai pas fait. C'était moelleux à souhait, un vrai délice !