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Faire tremper des raisins secs (150 g) dans un mélange de thé et de rhum.
Porter à ébullition 1 litre de lait plus 100 g de sucre, 30 g de beurre et un sachet de sucre vanillé
Rajouter 150 g de semoule, laisser cuire 10 à 15 minutes
Hors du feu, rajouter 3 œufs battus et les raisins.
Cuire au four 30 minutes à 180°
Bon appétit.
Mélanger trois jaunes d'œufs avec 90 g de sucre. Faire fondre à feu doux 100 g de chocolat noir et 40 g de beurre les rajouter au mélange sucre/jaunes d'œufs.
Rajouter 50 g de maizena, 50 g de farine, 5cl de lait. Battre les 3 blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.
Rajouter 1 pomme et 1 poire coupées en dès, une poignée de framboises et un peu de noix grossièrement concassées.
Verser dans un moule. Cuisson four chaud 25 minutes à 180 °
Bon appétit
J'ai rajouté une petite goutte de gnole de tata anne marie, ça parfume délicatement
faire un caramel : faire chauffer 50 g de sucre dans une poêle, ajouter hors feu 7.5 cl de crème fraiche chaude. Faire cuire 2 minutes. Ajouter hors du feu 30 g de beurre coupés en dés. Mettre le caramel dans un bac à glaçons et laisser au congélateur 2 heures.
faire la pâte à gâteau : préchauffer le four à 200°
Faire fondre au bain marie 100 g de chocolat avec 90 g de beurre. Fouetter 2 œufs avec 70 g de sucre. Ajouter 50 g de farine, et le mélange chocolat beurre. Verser dans des petits moules. Mettre un peu de pâte puis un glaçon caramel et reverser de la pâte.
Cuisson 7 à 8 minutes
Bon appétit.
On a suivi toutes les indications mais nos glaçons sont restés soit mous soit durs, on s'est cependant bien régalé !
La cuisine c'est aussi un peu d'adaptation de recette, je suis donc partie de ma recette de galette frangipane pour faire des chaussons.
Garniture : 2 œufs, 100 g de beurre fondu, 200 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre.
Mélanger le tout. Découper des cercles dans une pâte feuilletée. Poser dessus 1 bonne cuillérée à café de la préparation (ou 2 selon la taille de votre cercle) et refermer.
Si vous avez des petits moules spéciaux pour les souder, servez vous en sinon repliez et soudez bien.
Cuisson 10 minutes four chaud à 220 et 10 minutes à 180 °
Surveillez bien, moi ça a cuit un peu plus vite que prévu :-)
bon appétit
Vous voulez surprendre vos invités ?
Prenez une recette de sablés (voir celle déjà publiée).
Tout réside dans le façonnage, vous découpez à l'emporte pièces au milieu de vos sablés une forme cœur ou fleur. Vous faites cuire. Vous posez soit de la confiture, soit du chocolat fondu et vous assemblez.
C'est simple et le résultat est sympathique.
Bon appétit