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Battre 3 jaunes d'œuf avec 150 g de sucre. Incorporez 250 g de mascarpone. Rajouter 150 g de farine et un sachet de levure.
Monter les 3 blancs d'œufs en neige er les rajouter délicatement.
Mettre des fruits en morceaux ici une dizaine de prunes rouges coupées, recette de base 3 pommes en tranches.
Cuisson 30 minutes four 180 °
Bon appétit
texture du biscuit très légere, recette adoptée :-)
A tomber
Mélanger 100g de farine et 70g de farine de maïs. rajouter 100g de sucre, 110g de beurre doux coupé en dé : vous obtenez une pâte sableuse, rajouter 100g d’amandes brutes grossièrement hachées, 1zeste d'un citron bio, 1/2 gousse de vanille grattée, 1 pincée de sel.
Puis 2 jaunes d’œufs. Mélanger enfin avec 200g de fraises en morceaux.
Verser dans un moule, tasser un peu. Cuisson 30 ' four 180 °. saupoudrer de sucre à la sortie du four. Déguster tiède ou froid.
Bon appétit
fait avec un mélange de 100 g de noix et noisettes charentaises, of course
Faire une petite compote de rhubarbe (dès de rhubarbe et sucre, selon votre goût , parfumer avec vanille, cannelle ou badiane). Repartir dans des coupes, laisser refroidir,
Casser dans chaque coupe 2 gros biscuits (genre sablé breton)
Battre 3 jaunes d'œuf avec 80 g de sucre, rajouter un pot de mascarpone et les 3 blancs battus en neige
Répartir dessus vos coupes et mettre au frais.
Avec la rhubarbe du jardin, je n'ai pu faire que trois coupes, et j'ai rajouté à la compote des fraises. Avec le reste de mascarpone j'ai fait un petit ch'tiramisu : spéculos trempés dans le café.
Bon appétit
Envie de scones
Mixer une banane, 1 œuf, 30 g de sucre, 110 g de farine, un peu de levure et 150 ml de lait.
Vous obtenez une pate assez épaisse.
Mettre des louches de pâte dans une poêle chaude.
Retourner au bout de quelques minutes, laissez cuire l'autre face.
Tartiner avec ce que vous voulez dessus ou savourer nature.
Bon appétit
Ayant envie de me servir d'ustensiles à chaussons offerts par ma chère sœur, j'ai tout bêtement fait des chaussons pommes amandes.
Crème amandes : 1 œuf, 120 g de poudre d'amandes, 80 g de sucre, 60 g de beurre, un peu de rhum.
Mélanger tous les ingrédients : œuf + sucre + beurre fondu + rhum (j'ai mis du sucre complet)
Etaler une pate feuilletée, mettre une bonne cuillerée à soupe de crème et poser dessus des lamelles de pommes (2 pommes).
Fermer vos chaussons grâce aux moules ou débrouillez vous :-)
cuisson four chaud 30 minutes environ
bon appétit !