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Mettre dans un plat à tarte une pâte feuilletée, verser dessus un oignon cuit en lamelles, et une boule de mozzarella en tranches.
Armez vous de patience et alternez une tranche fine d'aubergines, de courgettes, de carottes et de lard fumé. A chaque légume, faire le tour entier de la tarte.
Verser ensuite dessus 2 oeufs battus avec un pot de crème fraiche. Bon appétit.
Cuisson 45 minutes four 180 °
un peu long à faire mais résultat et goût super !
"En 1992, Gabriel, dix ans, vit au Burundi avec son père français, entrepreneur, sa mère rwandaise et sa petite sœur, Ana, dans un confortable quartier d’expatriés. Gabriel passe le plus clair de son temps avec ses copains, une joyeuse bande occupée à faire les quatre cents coups. Un quotidien paisible, une enfance douce qui vont se disloquer en même temps que ce « petit pays » d’Afrique brutalement malmené par l’Histoire. Gabriel voit avec inquiétude ses parents se séparer, puis la guerre civile se profiler, suivie du drame rwandais. Le quartier est bouleversé. Par vagues successives, la violence l’envahit, l’imprègne, et tout bascule. Gabriel se croyait un enfant, il va se découvrir métis, Tutsi, Français… " résumé de l'éditeur.
A travers le regard de ce jeune garçon, l'horreur d'un génocide est raconté. Les moments de joie simple en famille côtoient les scènes d'assassinats. Un texte coup de poing qui happe le lecteur et le remue profondément. Les lycéens ne s'y sont pas trompés en lui accordant le prestigieux prix du Goncourt des lycéens 2016. Un premier roman coup de tonnerre.
Grasset, 2016 Public : adultes