Bowl cakes de Audrey Le Goff

 Cadeau

 

Youpi pour une fois dans le cadre de l'opération masse critique de Babelio, j'ai gagné un livre de recettes.  30 recettes salées ou sucrées pour confectionner des petits gâteaux dans un bol, on mélange les ingrédients à la fourchette et cuisson micro-ondes.

Nous avons fait le Bowl cake bananes et cranberries

Pour un grand bol huilé  : écraser dedans à l'aide d'une fourchette 1 banane,  rajouter un œuf, 1 CC de miel, 3 CS de lait d'avoine ou autre, ajouter 4 CS de flocons d'avoine et les cranberries. Il faut mélanger chaque ingrédient.

Cuisson 2 minutes th 750 au micro ondes. On démoule et ça donne ...

Version et gout différent des mugs cakes, on oscille entre un gout de pudding, la banane  apporte du moelleux. A vous de tester.

Tartes du soleil

Dans le dernier numéro de Marmiton, j'ai flashé sur le livre Les tartes du soleil et je l'ai acheté. Déjà deux recettes testées : une pesto/noix et l'autre moutarde/jambon blanc/gruyère.

Etaler une pate feuilletée, la tartiner de la préparation de votre choix, la recouvrir d'une autre pate feuilletée.

Puis trouver autour de vous quelqu'un de patient, (indispensable à la réussite de votre plat) .

Mettre un verre au milieu , couper en 4, puis chaque quart en 3, et chaque tiers en 2. Torsadez chaque "rayon". Cuisson 40 ' th. 180 °. On peut mettre un jaune d'eau dessus pour dorer.

Bon appétit.

 

 

 

Crokcake

Mariage réussi 

En surfant sur des sites culinaires, je suis tombée plusieurs fois sur cette idée de marier le croque monsieur avec un cake.

Faire votre croque monsieur avec vos ingrédients habituels : pain de mie, fromage, jambon.

Versez sur chaque couche de pain un peu de liquide (mélange de deux œufs battus avec un pot de crème fraiche). Recommencer selon la taille de votre moule deux à trois couches.

Verser sur votre cake le reste de votre préparation œufs et crème. Faire cuire au four 30 minutes th°180

A mon grand étonnement cela prend bien au démoulage une forme de cake. Alors à tenter pour varier la présentation et un peu le gout ?

 Bon appétit   

 

Mikado maison by Marmiton sept 2015

 Comme les vrais  (enfin presque)

Ingrédients  (pour 20 biscuits) : 60 g de beurre, 1CS de lait, 90 g de farine, 30 g de sucre, 1 CC levure. Pour le nappage : 20 g de beurre, 140 g de chocolat à dessert.

Préchauffer votre four à 180°. Malaxer beurre et sucre. Ajouter farine et levure, puis le lait. Travailler pour avoir une pâte homogène.

Façonner des petits boudins. Faire cuire sur une plaque 10'.

Nappage : faire fondre au micro ondes le chocolat et beurre.

Tremper vos biscuits refroidis dans le chocolat et saupoudrer dessus, si vous en avez, des petits éléments de déco genre sucre coloré, grains anis etc. Laissez vos mikados refroidir.

Dès que nous avons reçu le nouveau Marmiton, cette recette nous a tenté car nous adorons les mikados. C'est Jérémy qui a réalisé la recette et nous nous sommes regalés, le biscuit est croquant et gourmand !

 

Resto les chaumières de Nexon d'Alexandre Cane

Vous voulez récompenser votre ami qui a élaboré une superbe salle de bains et vous aimeriez un endroit exceptionnel pour fêter cela ?

Ne cherchez plus ! Allez à Nexon, près de Limoges,  découvrir la chaumière hors du temps de la famille Cane.

Le père, fort sympathique, vous accueillera dans une de ses chambres d'hôtes et papotera avec vous au petit déjeuner avec gourmandise et son fils vous mitonnera un repas gastronomique qui restera dans votre mémoire gustative, repas servi dans une vaisselle superbe.

http://www.les-chaumieres.com/

 

Coup de cœur pour le foie gras et la cuisson parfaite du pigeon !