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Addictif
Ingrédients : 180 g de farine, 180 g de sucre, 120 g de beurre, 1 CS de vanille, 1 œufs, 1 CC de levure, 5 kinders.
Préparer votre pate à cookies en mélangeant tous les ingrédients sauf les Kinders.
Etaler votre pâte dans un moule. Insérez des morceaux de Kinder
Cuisson 25 minutes à 180 °
Recette vue sur le site Les petites idées culinaires de chris and co
Pour la seconde fois, nous avons pu réserver une soirée au restaurant d'application du lycée Baudimont, St Charles. Soirée italienne, tout un programme avec Valérie et Raymond.
Un menu tout en saveur et en couleur même si j'ai été étonné par le choix du plat principal un filet de dorade avec du riz.
C'est intéressant de voir des jeunes servir et s'appliquer, bravo à eux.
Alors pour les arrageois, une idée de sortie originale.
(24 € apéritif, mise en bouche, entrée plat, fromage, dessert, formule à 12 € le midi (entrée plat dessert).
Et oui la citrouille revient ! L'an passé j'avais publié plusieurs recettes avec cet ingrédient phare de l'automne. Ici un dessert avec un bon goût de maïs.
300 g de citrouille à faire cuire dans du lait, puis à écraser avec une fourchette.
Mélanger 3 jaunes d'œuf avec 120 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. J'ai mis du sucre moscalvado et les graines d'une gousse de vanille.
Verser 2 CS d'alcool (moi gnole de tata Anne-Marie) et 1/2 sachet de levure.
Rajouter 100 g de farine de mais et 30 g de farine blanche, 100 ml de crème, la purée de citrouille. Puis les blancs en neige.
Mettre 2 pommes coupées en dés ou lamelles (ai mis aussi un peu de raisins secs)
Cuisson 45 minutes. thermostat 7.
Bon appétit.
On adore les boulettes mais on en mange peu. Tombant sur le livre Meatballs, j'ai eu envie de tester cette recette et d'autres (car on trouve des recettes à base de viande, de poisson, mais aussi végétariennes).
Faire tremper 2 tranches de pain dans du lait. Mixer une échalote, du persil. Hacher 400 g de poulet. Mélanger viande et aromates, rajouter sel, poivre et un œuf. Former des boulettes avec des mains humides et faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile 15 minutes en les retournant régulièrement.
Bon appétit.
Ingrédients : un filet mignon, 1 pâte feuilletée, 1 tranche de jambon banc, 100 g de gruyère et 1 oignon.
Faire revenir l'oignon, mettre à part puis faire dorer la viande, rajouter les oignons cinq minutes avec sel, poivre.
Etaler votre pâte, mettre le jambon, puis le gruyère, le filet mignon et les oignons. Refermer soigneusement, dorer avec un jaune d'œuf. Cuisson 45 minutes.
Nous l'avons fait avec des endives, pleines terre, braisées et quelques gnocchis, viande un peut trop cuite à mon goût. Peut-être laissée un peu trop à attendre dans le four.
Bon appétit.
